中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 龐珂 通訊員 王丙雙）迎來新學期，河南南陽市高一新生袁軒既緊張又興奮：“高中要住校了，父母說，食堂飯菜非常好，他們很放心。”孩子在校飲食，是關系千家萬戶的心頭事。

南陽市人大常委會日前發(fā)布公告，《南陽市學校食品安全管理規(guī)定》已由南陽市第七屆人民代表大會常務委員會審議通過，河南省第十四屆人民代表大會常務委員會審查批準，自9月1日起施行。

《規(guī)定》共二十四條，以“預防為主、全程管控、社會共治、安全有序”為原則，覆蓋全市實施學歷教育的各級各類學校及幼兒園，核心聚焦“全鏈條管控”與“多方職責明確”。在部門職責上，明確市、縣（市、區(qū)）政府需加強組織領導、建立協(xié)調(diào)機制并將經(jīng)費納入財政預算；市監(jiān)局負責監(jiān)督查處與宣傳教育，教育局指導學校日常管理與應急處置，衛(wèi)健疾控部門承擔食源性疾病預防與營養(yǎng)教育，公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門協(xié)同配合。

全流程管理方面，學校供餐單位需持食品經(jīng)營許可并公示相關證件，采購遵循“安全、平價、健康、營養(yǎng)”原則，貯存做到通風、分區(qū)分類；需結(jié)合學生成長需求制定食譜，加工時控油限鹽；中小學校、幼兒園每餐次每種食品成品需留樣48小時以上，嚴禁使用不合標食品。校外供餐單位需按國標配送，確保運輸貯存設備達標。監(jiān)督層面，相關部門將對供餐單位實施風險分級管理，政府將建設統(tǒng)一平臺，實現(xiàn)線上采購、智能驗收、視頻監(jiān)控及家長監(jiān)督等全鏈條可追溯功能。同時，《規(guī)定》設置三條罰則，強化法規(guī)剛性約束。

據(jù)悉，《南陽市學校食品安全管理規(guī)定》系河南省首例學校食品安全管理地方性法規(guī)，標志著南陽校園食品安全管理邁入法治化新階段。