每年元旦之后，中國人才真正進(jìn)入過年的節(jié)奏。無論身處天南海北，古往今來，回家過年，看父母，會(huì)親朋，是人之常情、中華傳統(tǒng)。無論是不想回家、不能回家，還是不讓回家，只要過年不回家，要么被家人責(zé)怪，要么被他人議論。除了特殊身份和特殊原因，過年不回家的人，一般不被人理解甚至不招人待見。

留學(xué)海外的數(shù)百萬中國留學(xué)人員，就是因?yàn)樘厥馍矸莺吞厥庠蜻^年不回家的主要群體之一。他們的特殊身份就是留學(xué)人員，他們的特殊原因就是不一定有足夠的回家過年的時(shí)間。眾多留學(xué)人員為實(shí)現(xiàn)留學(xué)夢(mèng)想，在留學(xué)期間很少有機(jī)會(huì)有條件回家過年，并形成了留學(xué)群體過年期間獨(dú)特的“每逢佳節(jié)倍思親”景象。

由于中華文化的影響和中國實(shí)力的增強(qiáng)，雖然多數(shù)人不能回到父母和家人身邊過年，但留學(xué)人員也有機(jī)會(huì)在當(dāng)?shù)貧g度春節(jié)、感受中國年。駐外使領(lǐng)館、當(dāng)?shù)厝A人社團(tuán)，越來越多的中國文化中心、孔子學(xué)院和中國學(xué)生學(xué)者團(tuán)體，甚至當(dāng)?shù)卣蜕鐓^(qū)，會(huì)舉辦相關(guān)活動(dòng)。而且，有的留學(xué)人員父母和家人，過年時(shí)就在身邊。

當(dāng)然，同樣是過年，而且即使父母和家人在身邊，在異國他鄉(xiāng)過年的感覺，和回到自己家鄉(xiāng)過年的感覺，可能是很不相同的。比如包餃子、吃團(tuán)圓飯等，原材料、調(diào)味品、制作者和制作工序等都一樣，但包出來的餃子味道就是不一樣。再比如放煙火、逛集市等，道具、場(chǎng)景、人工等都一樣，但效果和氛圍也不一樣。

更多的留學(xué)人員會(huì)選擇與留學(xué)同學(xué)一起，制作中國大餐，歡度中國春節(jié)。無論廚藝不高的中國同學(xué)，還是喜歡中國美食的外國同學(xué)，大家都想借此機(jī)會(huì)隆重體驗(yàn)一把“舌尖上的中國”。因?yàn)榱魧W(xué)，許多人懷念“媽媽的味道”和“奶奶的廚藝”；因?yàn)榱魧W(xué)，許多人從西紅柿炒雞蛋起步，搖身變?yōu)閺N藝高手和美食專家。

留學(xué)人員傳播中華文化、促進(jìn)中外交流，往往也是從傳播中華美食起步。無論在房東家里，還是在校園和社區(qū)的中國文化日活動(dòng)上，乃至到外國老師、外國朋友家里做客，許多人都會(huì)有展示中華美食的計(jì)劃甚至秀一把中國廚藝的沖動(dòng)。包括有機(jī)會(huì)體驗(yàn)更多外國美食在內(nèi)，留學(xué)生活某種意義上就是“舌尖上的留學(xué)”。

“舌尖上的留學(xué)”并不是留學(xué)生活的全部。留學(xué)并非易事，留學(xué)人員在學(xué)習(xí)上、生活上、工作上、情感上、心理上等諸方面，經(jīng)常會(huì)遭遇始料未及的問題和困惑。國家、社會(huì)、家庭都寄厚望于留學(xué)人員，希望他們刻苦學(xué)習(xí)，召喚他們學(xué)成歸國，期待他們發(fā)揮作用，企盼他們實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，也關(guān)注他們的平安和健康。

留學(xué)人員有理想、有追求、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)，是奔跑著的時(shí)代追夢(mèng)人，而且有舍小“家”顧大“家”、留學(xué)報(bào)國的光榮傳統(tǒng)，許多留學(xué)先輩、前輩們也曾因?qū)W業(yè)而選擇不回家過年，但更多的人在祖國需要的時(shí)候，都會(huì)選擇回到祖國大家庭。因?yàn)榛亍凹摇钡牟煌∩?，留學(xué)人員始終也是我們心目中“最可愛的人”。